দেশের সময়: প্রতিটি বাঙালির কাছেই অত্যন্ত পছন্দের, জলের রুপোলি শস্য। অতুলনীয় স্বাদ। ইলিশ নিয়ে বাঙালির আবেগ, মিথ, ঐতিহ্য, গল্পগাথার শেষ নেই। বাঙালিদের জীবনে সুখ-দুঃখ, হাসি-কান্নার সঙ্গে জড়িয়ে ইলিশ। নিম্নবিত্ত থেকে উচ্চবিত্ত প্রত্যেকেই ইলিশের প্রতি সমানভাবে অনুরক্ত। সময়ের সঙ্গে আর্থ-সামাজিক অবস্থার পরিবর্তন হলেও ইলিশ নিয়ে আবেগ, উচ্ছ্বাসের বদল ঘটে না। ইলিশের উন্মাদনা যেন এক করে দেয় […]