বাংলার পৌষ, পিঠেপুলির উৎসব:
ড. কল্যাণ চক্রবর্তী :
একটি প্রচল কথা হল, "অন্নচিন্তা চমৎকারা"। কৃষকের গোলায় যখন ক্ষুধান্ন মজুত, জঠরের অগ্নি পরিপুষ্টি...
Health tips: স্ট্রোক রুখে দেবে মাছের তেল! জানুন কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?
দেশের সময়: আমরা অনেকেই খেতে ভালোবাসি। কিন্তু কোনটা খাওয়া ভালো তা জানি না। ফলে ভুল করে অনেক...
Health Tips: সুগার রোগীদের মুশকিল আসান ‘নীরা’! জানেন কী?
দেশের সময়: ফিরে এল নীরা। আমজনতার মাঝে। তবে এ নীরা সুনীলের নয়। নারকেলের। নীরা এসেছে তিলক-বরফিতে, সঞ্জীবনীতে,...
ফস্টেড ক্রাউনের কেক মিক্সিং উৎসব জানান দিলো বড়দিন আসছে
পিয়ালী মুখার্জী , কলকাতা : বৃষ্টির চাদর পরে বঙ্গে এলো শীতের আমেজ। জানান দিলো পৌষের মিঠে রোদ...
panta rice : পান্তা খেতে ভালোবাসেন?জানেন আর কাদের পছন্দের ছিল পান্তা! পান্তাকে আর কী...
দেশের সময়: গরিব কৃষকের গামছায় বাঁধা এক মামুলি জলসিক্ত খাবার। তারই প্রেমে পড়ে গিয়েছিলেন বাংলার প্রথম গভর্নর...
FOOD : কড়কনাথের মাংস খেয়েছেন? খাসির চেয়েও কেন বেশি এই মুরগির মাংসের দাম? পড়ুন
দেশের সময়: কড়কনাথ।কালো মুরগি। অনেকে কালীমাসি বলেন। বাজারে ৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে এর মাংস। অন্ধ্রপ্রদেশ,...
Recipe: ঘি, গরমমশলা আর লঙ্কা দিয়ে লাল টুকটুকে কাঁকড়ার ঝোল কতদিন আগে খেয়েছেন মনে...
দেশের সময়: কাংড়ি চেনেন তো! কৃষ্ণবর্ণের। দাঁড়াওয়ালা জলজ জীব। চেনেন। কারণ, আধুনিককালে তারই নাম হয়েছে কাঁকড়া। যাকে...
Tea Time : চা নিয়ে গল্প কথা সঙ্গে অর্পিতা- দেখুন ভিডিও
অর্পিতা বনিক : সকালে ধোঁয়া ওঠা চায়ের কাপে চুমুক দিয়ে দিন শুরু করেন অনেকে। এরপর কাজের ফাঁকে...
Desher Ranna Ghor দেশের রান্নাঘর: রেসিপি- ভোলা মাছের পাতুরি
দেশের রান্নাঘর:রেসিপি- ভোলা মাছের পাতুরি: (পাঠকের পাঠানো রেসিপি) দেখুন ভিডিও:
https://youtu.be/F-7KBiDS7RM
Food: হারিয়ে যাওয়া খাদ্য ফিরিয়ে আনার উদ্যোগ
সুপ্রকাশ চক্রবর্তী, কলকাতা: দেশের হারিয়ে যাওয়া খাদ্য বৈচিত্র্য তুলে ধরতে অভিনব রন্ধনশৈলি প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠীত হল কলকাতায়।ভারত সরকারের...
