Jar sandesh recipe in Bengaliবাড়িতে সহজেই বানিয়ে ফেলুন জার সন্দেশ
আজকাল ফিউশন রেসিপির খুব চল হয়েছে, বিশেষতঃ এই প্রজন্মের ঝোঁক বেশি। তাই এই প্রজন্মের মন জোগাতে প্রায় সব মায়েরাই সদা সচেষ্ট।জার কেক থেকে অনুপ্রেরণা...
দেশের রান্নাঘর
ঠাকুর বাড়ির রান্নাঘর
ঠাকুর বাড়ির মহিলাদের নিয়ে এখনোও অনেক কৌতূহল আমাদের মনে রয়ে গেছে| বাংলার নারী জাগরণের কথা ভাবলে দেখা যায়, অধিকাংশ ক্ষেত্রেই এই জোড়াসাঁকো...
জামাই ষষ্ঠী – দ্বিতীয় পর্ব
লিখছেন:
অর্পিতা দে,
কথায় আছে ‘মাছে ভাতে বাঙালি’ আর তাও যদি হয় জামাই ষষ্ঠী তাহলে তো কথাই নেই; ভোজনরসিক বাঙালির যে কোনো উৎসব পার্বনে মাছ থাকবেই৷...
Food: এ বার পুজোয় খাদ্যরসিকদের রসনা তৃপ্তিতে গোল্ডেন টিউলিপ
দুর্গোৎসবের পারদ এখন তুঙ্গে৷ বাঙালির এই প্রিয় উৎসবের প্রস্তুতি অনেক দিন আগে থেকেই শুরু হয়েছে বিভিন্ন ক্ষেত্রে। দুর্গোৎসবের মত সবচেয়ে বড় উৎসবের জন্য সারা...
দেশের রান্নাঘর :এক কাপ স্যুপে আমি তোমাকে চাই –অর্পিতা দে
দেশের রান্নাঘর
ক্যালেন্ডারের পাতার শেষ মাস। পাখা এসির সদ্য ছুটি পড়েছে। আলমারি হাতরে বেরোতে শুরু করেছে নানা রঙের রঙ্গিন উলের সোয়েটার, পুলওভার, চাদর, মাফলার; রাতে...
কালীপুজোর ভোগ:
দেশের সময়: দুর্গাপুজো শেষ হতে না হতেই শুরু হয়ে যায় কালীপুজোর প্রস্তুতি । বঙ্গদেশে কালীপুজোর প্রবর্তন করেছিলেন মহারাজা কৃষ্ণচন্দ্র ৷ সেই থেকেই সারা বাংলায়...
সাবর্ণ রায়চৌধুরী পরিবারের দুর্গাপুজোর ভোগ
১৬৯৮ খ্রীষ্টাব্দে ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি সুতানুটি, গোবিন্দপুর এবং কলিকাতা এই তিনটি গ্রাম সাবর্ণ রায়চৌধুরীর পরিবারের কাছ থেকে গ্রহণ করেন এবং এই তিনটিকে একত্রিত করে...
FOOD : কড়কনাথের মাংস খেয়েছেন? খাসির চেয়েও কেন বেশি এই মুরগির মাংসের দাম? পড়ুন
দেশের সময়: কড়কনাথ।কালো মুরগি। অনেকে কালীমাসি বলেন। বাজারে ৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে এর মাংস। অন্ধ্রপ্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ, তামিলনাড়ুতে অনেকদিন ধরেই এই মুরগির চাষ...
Health tips: স্ট্রোক রুখে দেবে মাছের তেল! জানুন কী বলছেন বিশেষজ্ঞরা?
দেশের সময়: আমরা অনেকেই খেতে ভালোবাসি। কিন্তু কোনটা খাওয়া ভালো তা জানি না। ফলে ভুল করে অনেক সময় এমন কিছু খাবার খাই, যা আমাদের...
বর্ষার স্পেশাল খিচুড়ি
অর্পিতা দে
ভরা বর্ষার সবে শুরু সে নিম্নচাপ হোক কিংবা শ্রাবনের ধারা, খাদ্যরসিক বাঙালির খিচুড়ির স্বাদ অল্পে কখনোও মেটে! তাই দেশের রান্নাঘরের এবারেও রইলো আরো...