দেবন্বিতা চক্রবর্তী : ‌বনগাঁ: দিন দিন কমছে খেঁজুর গাছের সংখ্যা। অভাব শিউলির। শীত কম পরায় রসের পরিমানও তুলনায় কম। বেশি খাটুনি এবং খরচতো রয়েছেই। আর এইসবের মিলিত ফল আসল নলেন গুড়ের পাটালির অভাব। এতরকম সমস্যার মধ্যেও বিশেষ পরিচিতদের আবদার মেনে এখনও প্রতি বছর কিছু পরিমান আসল নলেনের পাটালি তৈরি করে দেন বনগাঁর হাতেগোনা দুএকজন গুড় […]