দেশের সময়: পাহাড়, জঙ্গল, চা বাগান, কমলালেবু, টয় ট্রেন তো আছেই। উত্তরবঙ্গের আরও একটি গর্ব বোরলি।তিস্তা-তোর্সার এই অলিখিত মাছের রাজাকে নিয়ে উত্তরের ভোজন রসিকদের স্বাদ আর আহ্লাদ দু’টোই বেশ উঁচু তারে বাঁধা। সেকালের রাজ পরিবারের অন্দর থেকে আমআদমির হেঁশেল কিংবা রাজনীতিবিদদের পছন্দের লাঞ্চের মেনু, সর্বত্রই অসীম কদর বোরলির। এবং তা খরস্রোতা নদীর মতোই বহমান যুগ […]