সাবর্ণ রায়চৌধুরী পরিবারের দুর্গাপুজোর ভোগ
১৬৯৮ খ্রীষ্টাব্দে ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানি সুতানুটি, গোবিন্দপুর এবং কলিকাতা এই তিনটি গ্রাম সাবর্ণ রায়চৌধুরীর পরিবারের কাছ থেকে গ্রহণ করেন এবং এই তিনটিকে একত্রিত করে...
পুজোবাড়ির রান্নাবান্না
বাঙালির সেরা উৎসব দুর্গাপুজো তার আর একমাসও বাকি নেই| বাংলা তথা প্রবাসী বাঙালির মনেও এখন পুজোর গন্ধ| কুমোরপাড়ার সোলা কিংবা ফাইবারের দূর্গা পাড়িও দিয়েছে...
কপি করে খুব বেশি দূর যাওয়া যায় না, রানুকে শুভেচ্ছা জানিয়ে বললেন লতা
দেশের সময়ঃ রানাঘাটের রানু মণ্ডল। লতা মঙ্গেশকরের ‘এক প্যার কা নাগমা হ্যায়’ গেয়ে রাতারাতি বিখ্যাত হয়েছেন তিনি। রানাঘাটের স্টেশনে বসেই গান গাওয়ার সময় স্থানীয়...
সিজন হিলসা !
বাঙালি আর ইলিশ এই দুটো শব্দ যেন একে অপরের পরিপূরক শোনায়। বর্ষা এবারে দেরিতে এলেও এসেছে সেইসাথে খাদ্যরসিক বাঙালির রসনা তৃপ্তিতে সঙ্গে এনেছে ইলিশকেও৷...
তালের হারিয়ে যাওয়া বিভিন্ন পদ
তালের হারিয়ে যাওয়া বিভিন্ন পদ
অর্পিতা দে,দেশেরসময়:
‘তালের বড়া খেয়ে নন্দ নাচিতে লাগিল’, গ্রাম বাংলার এই গান আজ আমাদের মুখে না থাকলেও স্মৃতিতে রয়ে গেছে; ঠিক...
অতীতের আশ্রয়ে আজকের ষ্টুডিও পাড়া
অর্পিতা দে, কলকাতা,দেশের সময়ঃ উত্তর কলকাতার বিধান সরণি একসময় যেমন সিনেমা পাড়া নাম খ্যাত ছিল তেমনি একে ষ্টুডিও পাড়াও বলা হতো৷আর বলা হবে নাই...
বর্ষার স্পেশাল খিচুড়ি
অর্পিতা দে
ভরা বর্ষার সবে শুরু সে নিম্নচাপ হোক কিংবা শ্রাবনের ধারা, খাদ্যরসিক বাঙালির খিচুড়ির স্বাদ অল্পে কখনোও মেটে! তাই দেশের রান্নাঘরের এবারেও রইলো আরো...
বর্ষার স্পেশাল খিচুড়ি
ভরা বর্ষার দিনে দুপুর হোক বা রাত্রি খিচুড়ি পছন্দ করে না এমন বাঙালি নেই বললেই চলে।আর সঙ্গে যদি থাকে ইলিশমাছ ভাজা তাহলে তো কোথায়...
জোম্যাটো বিতর্কে তীক্ষ্ণ আক্রমণ স্বস্তিকার,হিন্দু হোন বা মুসলিম, মহিলাদের স্তন নিয়ে সমস্যা নেই, ডেলিভারি...
দেশের সময় ওয়েবডেস্কঃ জোম্যাটো বিতর্কে গত কয়েকদিন ধরেই উত্তাল নেট দুনিয়া। জনৈক অমিত শুক্লা মুসলিম ডেলিভারি বয়ের হাত থেকে খাবার নিতে চাননি। প্রতিবাদে গর্জে...
দেশবিদেশের ব্রেকফাস্ট – দ্বিতীয় পর্ব – প্যানকেক
প্যানকেক আমাদের সবারই বেশ প্রিয় একটি খাবার| আর সারা পৃথিবীতেও এর যথেষ্ট জনপ্রিয়তা রয়েছে | বিদেশী প্রাতরাশে প্যানকেক একটি অন্যতম পদ|
ঐতিহাসিকরা বলেন প্রস্তর...