বর্ষার স্পেশাল খিচুড়ি

0
ভরা বর্ষার দিনে দুপুর হোক বা রাত্রি খিচুড়ি পছন্দ করে না এমন বাঙালি নেই বললেই চলে।আর সঙ্গে যদি থাকে ইলিশমাছ ভাজা তাহলে তো কোথায়...

দেশবিদেশের ব্রেকফাস্ট – দ্বিতীয় পর্ব – প্যানকেক

0
প্যানকেক আমাদের সবারই বেশ প্রিয় একটি খাবার| আর সারা পৃথিবীতেও এর যথেষ্ট জনপ্রিয়তা রয়েছে | বিদেশী প্রাতরাশে প্যানকেক একটি অন্যতম পদ| ঐতিহাসিকরা বলেন প্রস্তর...

স্যান্ডউইচ

0
‘স্যান্ডউইচ’ এই শব্দটার সাথে পরিচিতি আমাদের সকলেরই আছে, অতিশয় প্রিয় সর্বজনগ্রাহ্য একটি সুস্বাদু সহজলভ্য খাদ্যবস্তু হিসেবে৷ দেশে ও বিদেশের বিভিন্ন প্রান্তে ছড়িয়ে ছিটিয়ে আছে...

জামাই ষষ্ঠী – দ্বিতীয় পর্ব

0
লিখছেন: অর্পিতা দে, কথায় আছে ‘মাছে ভাতে বাঙালি’ আর তাও যদি হয় জামাই ষষ্ঠী তাহলে তো কথাই নেই; ভোজনরসিক বাঙালির যে কোনো উৎসব পার্বনে মাছ থাকবেই৷...

‘জামাই ষষ্ঠী’, বাঙালির এই পর্বের সাথে শ্বাশুড়ী জামাই এর এমন এক মিষ্টি…

0
জামাই ষষ্ঠী’, বাঙালির এই পর্বের সাথে শ্বাশুড়ী জামাই এর এমন এক মিষ্টি সম্পর্ক জড়িয়ে আছে যা আপামর বাঙালি জামাইয়ের ভোজনবিলাসিতা সম্পন্ন করে; সে যতই...

গরমের ছুটির ঠান্ডা হোমওয়ার্ক 

0
সব স্কুলেরই প্রায় গরমের ছুটি শুরু হয়ে গেছে| আর গরমেরছুটি মানেই জামাকাপড় প্যাক করে কোনো একটা হিল স্টেশনকিংবা শহর থেকে আরো দূরে কোথাও ছুটিটা...

ভ্যাপসা গরমে ফ্রেশ থাকুন স্যালাডে 

0
বর্তমান দ্রুত ও কর্মব্যস্ত জীবনধারার সঙ্গে খাপ খাইয়ে চলতে গিয়ে আমাদের অনেক সময়ই খেয়াল থাকে না নিজেদের শরীর ও স্বাস্থ্যের প্রতি; বলা যায় নিজেদের...

দেশের রান্নাঘর

0
ঠাকুরবাড়ির রান্নাঘর লিখছেন- অর্পিতা দে , ঠাকুরবাড়ির অন্দরমহলের আরেকজন রত্ন ছিলেন সত্যেন্দ্রনাথ ও জ্ঞানদানন্দিনীর একমাত্র মেয়ে ইন্দিরা।যিনি ছোটবেলা থেকেই যিনি রবীন্দ্রনাথের ছিন্নপত্রাবলীর প্রাপক।ইন্দিরা তার সাজসজ্জা - বাক্যবিন্যাস...

ঠাকুর বাড়ির রান্নাঘর – দ্বিতীয় পর্ব

প্রজ্ঞা সুন্দরী শুধু যে রান্নার পদ সৃষ্টি করেছেন তাই নয়, তিনি রচনা করেছিলেন গার্হস্থবিজ্ঞানেরও কিছু বই, রন্ধন প্রণালী সম্পর্কিত বেশকিছু প্রয়োজনীয় তথ্য।তাঁর তৈরি ভোজসভার...

দেশের রান্নাঘর

0
ঠাকুর বাড়ির রান্নাঘর ঠাকুর বাড়ির মহিলাদের নিয়ে এখনোও অনেক কৌতূহল আমাদের মনে রয়ে গেছে| বাংলার নারী জাগরণের কথা ভাবলে দেখা যায়, অধিকাংশ ক্ষেত্রেই এই জোড়াসাঁকো...

Recent Posts