স্বনির্ভর গোষ্টির মহিলাদের জ্যাম জেলি তৈরির প্রশিক্ষণ

দেবাশিস মন্ডল, দক্ষিন ২৪ পরগনা –

গ্রামীন মহিলাদের স্বনির্ভরতার লক্ষ্যে দক্ষিণ ২৪ পরগণার বজবজ ১ নং ব্লকের কৃষি তথ্য ও পরামর্শ কেন্দ্র (FISE) ও সহকৃষি অধিকর্তার করণের উদ্যোগে এবং শস্য শ্যামলা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রের সহায়তায় গত ২৬ ও ২৭ শে নভেম্বর, ২০১৮ দুদিনের প্রশিক্ষণ শিবির অনুষ্ঠিত হল সোনারপুরের আরাপাঁচে শস্য শ্যামলা কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্রে।এই প্রশিক্ষণ শিবিরে আতমা প্রকল্পের আওতায় প্রথমদিন পাঁচটি গোষ্ঠীর মহিলাদের জ্যাম, জেলি, সস্, আচার প্রভৃতি তৈরীর হাতে কলমে প্রশিক্ষণের ব্যবস্হা করা হয়।প্রশিক্ষণের দ্বিতীয় দিন আরও ১২ টি গোষ্ঠীকে (খাদ্য নিরাপত্তা গোষ্ঠী) মাশরুম চাষের বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।প্রশিক্ষণ শিবিরে উপস্হিত ছিলেন বজবজ ১ নং ব্লকের সহকৃষি অধিকর্তা দীপশঙ্কর লায়েক, শস্য শ্যামলা কে. ভি. কে. র বিজ্ঞানী ড. প্রসেনজিৎ কুন্ডু, ড. অভিজিৎ ঘোষাল, বজবজ ১ নং ব্লকের বি. টি. এম. সুরজিৎ মন্ডল, এ. টি. এম. রাজু নায়েক, তুহিন দাস, অচিন চোংদার প্রমুখ ও প্রায় ১০০ জন মহিলা গোষ্ঠীর সদস্যা।বজবজ ১নং ব্লকের সহ কৃষি অধিকর্তা দীপশঙ্কর লায়েক বলেন যে, রাজ্যের বিপুল ফল ও সবজি উৎপাদনের কথা মাথায় রেখে গ্রামীন মহিলাদের খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদান, উৎপাদনে সহায়তা ও মহিলাদের স্বনির্ভতার মাধ্যমে কৃষক পরিবারের আয় বৃদ্ধি করাই এই ধরনের প্রশিক্ষণ শিবিরের মূল উদ্দেশ্য।এই প্রশিক্ষণ শিবির ঘিরে মহিলা গোষ্ঠীর সদস্যাদের মধ্যে বিপুল উৎসাহ পরিলক্ষিত হয়।