যুগ যুগ ধরে বাঙালির খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে অঙ্গাঙ্গীভাবে যুক্ত একটি খাদ্য হল মুড়ি। সকাল, বিকেল, সন্ধ্যে, রাত্রি যে কোনো সময় বাঙালির মুড়ি খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে তা বলাই বাহুল্য। মুড়ি সহজপাচ্য আর তাই বাঙালির কাছে আরো বেশী করে পছন্দের খাবার। মুড়ির নানা রূপ সম্পর্কে আমরা ওয়াকিবহাল। সকালে আলুর চপ সহযোগে মুড়ি বা বিকেলে শপিং করতে গিয়ে ভেলপুরি […]